行業(yè)新聞

• 

  2022-11-18 08:49:09“皮干”是陜西方言，罵人話不適合用作品牌商標(biāo)？

  人如其名，運(yùn)用到產(chǎn)品品牌上也同樣適用。一個(gè)好的名字能自帶記憶點(diǎn)，很好地?fù)屨枷M(fèi)者的心理認(rèn)知，而一個(gè)不恰當(dāng)?shù)拿挚赡軙?huì)讓消費(fèi)者敬而遠(yuǎn)之。近日，有讀者向華商報(bào)熱線反應(yīng)，在電梯間見到一款“啤甘”的啤酒宣傳廣告，他認(rèn)為“啤甘”二字諧音陜西方言“皮干（音同）”，但“皮干”這兩個(gè)字的含義并不......

  了解詳情
• 

  2022-11-17 08:24:10鵝島創(chuàng)始人JohnHallt：從微型酒廠到精釀啤酒的進(jìn)化史

  文 劉雨靜編輯 牙韓翔Mark Weinert是芝加哥鵝島精釀啤酒餐廳的首席釀酒師。不過回到2008年，他只是一個(gè)因?yàn)榻鹑谖C(jī)丟了工作的年輕人，因?yàn)橄矏燮【?，失業(yè)的空檔便跑去德國的啤酒學(xué)校學(xué)習(xí)釀酒，畢業(yè)后回到芝加哥，在鵝島找到了這份釀酒的工作。在美國芝加哥、紐約或是洛杉磯等大......

  了解詳情
• 2022-11-17 08:23:53【行業(yè)】中國啤酒業(yè)發(fā)展進(jìn)入拐點(diǎn)期，漲價(jià)傳遞了一個(gè)信號(hào)

  中國啤酒業(yè) 發(fā)展進(jìn)入拐點(diǎn)期“目前所謂漲價(jià)，是各大啤酒廠商在局部地區(qū)的局部產(chǎn)品漲價(jià)，并非全面提價(jià)，目前局部的范圍還不清楚?！彼囆g(shù)精釀啤酒廠創(chuàng)始人羅飛告訴財(cái)經(jīng)記者，漲價(jià)實(shí)際上傳遞了一個(gè)信號(hào)，即在中國啤酒的銷量增長停滯的情況下，漲價(jià)僅僅是其中一種手段，各大集團(tuán)都想要提高利潤。隨著中國啤......

  了解詳情
• 

  2022-11-17 08:23:3730家魯酒標(biāo)桿企業(yè)齊聚濰坊，為魯醬發(fā)展建言獻(xiàn)策

  9月24日，2021年第十六屆白酒企業(yè)經(jīng)營廠長座談會(huì)在濰坊順利召開。蘭陵、景芝、孔府家、泰山、國井、古貝春、瑯琊臺(tái)、趵突泉、花冠、云門、百脈泉、秦池、景陽岡、紅太陽、百糧春等近30家魯酒標(biāo)桿企業(yè)的負(fù)責(zé)人及媒體代表參加了座談會(huì)。山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長薛劍銳在會(huì)上做了重要發(fā)言，......

  了解詳情
• 

  2022-11-17 08:23:20釀造精釀啤酒時(shí)，麥芽和谷物原料經(jīng)過粉碎后才能很好地分解

  釀造精釀啤酒時(shí)，麥芽和谷物原料(大米、玉米、大麥等)經(jīng)過粉碎后才能很好地分解并且粉碎質(zhì)量對(duì)于糖化過程中物質(zhì)的變化、麥計(jì)組成，麥計(jì)過濾和原料的利用濾，都有重要的作用。從理論上講，麥芽粉碎得愈細(xì)，其內(nèi)含物質(zhì)的分解就愈迅速、愈完全，化學(xué)反應(yīng)更容易進(jìn)行，因此就能獲得更佳收得率。然而，在實(shí)......

  了解詳情