行業(yè)新聞

• 2022-11-07 23:28:25全球首創(chuàng)！青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園在西海岸新區(qū)開業(yè)

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  2022-11-07 23:28:08港風魯韻、齊都匯聚！魯港進出口商品博覽會開館啦

  來源：淄博日報-淄博新聞網(wǎng)港風魯韻、齊都匯聚。6月10日，魯港進出口商品博覽會正式開館。香港、山東、淄博三個展區(qū)，向與會嘉賓及廣大市民盡情展示了香港、山東各地及淄博的特色進出口商品。據(jù)了解，展覽將一直持續(xù)到6月12日，市民可以在這期間來淄博會展中心A館感受“濃濃港味”，3萬種商品......

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• 2022-11-07 23:27:52看了一晚上直播，把一整年的青島啤酒囤夠了

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  2022-11-07 23:27:35精釀啤酒工藝——麥芽出糖的步驟

  出糖就是把麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖的過程。淀粉在生物酶的作用下可以轉(zhuǎn)化為麥芽糖，釀制啤酒的步工藝就是使麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖并形成麥芽汁。出糖步驟：的生物酶生物酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大部分為蛋白質(zhì)，也有極少部分為RNA。也可以說是為了方便起見。在生物化學上，分......

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  2022-11-06 23:16:46啤酒釀造過程中的糖化工藝操作規(guī)程，你知道嗎？

  　　糖化工藝操作規(guī)程　　麥汁制備是啤酒釀造過程中的最重要環(huán)節(jié)，是發(fā)酵的重要前提和基礎(chǔ)。有時候一些精釀新人在啤酒釀造過程，不熟悉工序、流程，就會忙亂、丟三落四等，嚴重會影響麥汁制備的質(zhì)量。　　今天京德啤酒設備小編，整理了一份啤酒釀造過程中的《糖化工序操作規(guī)程》，供大家學習參考，一起......

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