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啤酒廠家之黑啤酒?啤酒 黑啤?啤酒有很多種的基本分類，如按照工藝分類、酵母、色澤、殺菌情況、原麥濃度這幾種分類方法來(lái)區(qū)分啤酒的種類，按工藝分類把啤酒分為黑啤酒、生啤酒、純生啤酒、干啤酒等等很多種類，今天小編給大家科普一下黑啤酒。黑啤酒，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約100千卡。啤......
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啤酒的種類有哪些？?啤酒的種類有哪些?啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱......
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精釀啤酒如何糖化?啤酒釀造糖化?糖化是啤酒釀造工藝流程中非常重要的一個(gè)步驟，是制備麥汁的必要環(huán)節(jié)。今天我們就來(lái)聊一聊，在精釀啤酒時(shí)，我們?nèi)绾蝸?lái)進(jìn)行糖化這一過程。在精釀啤酒中，我們不使用淀粉類輔料。其中，發(fā)酵性糖類將成為后續(xù)發(fā)酵的原料。在我們的精釀啤酒行業(yè)，一般采用的是單醪升溫浸出......
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為什么精釀啤酒酸？?精釀啤酒為什么會(huì)酸?很多人喜歡在夏天吃燒烤和啤酒，現(xiàn)在的社會(huì)發(fā)展很快，人們?cè)诠ぷ骱蜕钪?，都?huì)選擇出去聚會(huì)，聚會(huì)自然是少不了喝精釀啤酒，啤酒不僅可以活躍氣氛，還能夠消除工作生活帶來(lái)的壓力。尤其在炎炎夏日，一杯冰鎮(zhèn)精釀啤酒下肚，自然是別提有多爽快了。然而很多人......
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精釀啤酒是怎么釀造的？?精釀啤酒是怎么釀造的?精釀啤酒在用自釀啤酒設(shè)備釀造的過程中，是不沒有任何添加劑的，這也是為了保證自釀啤酒純正的味道。精釀啤酒中具有的香味就是原材料本身所散發(fā)出來(lái)的，所以香味才會(huì)如此自然、持久、醇厚。比如釀造香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒、水果啤......
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