行業(yè)新聞

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  2022-07-15 14:37:00自釀啤酒基礎(chǔ)知識(自釀啤酒入門指南）

  自釀啤酒基礎(chǔ)知識?自釀啤酒入門指南?“德啤驛站”鮮啤坊--傳承世界經(jīng)典，重視健康、口感，選擇天然原料，堅持傳統(tǒng)手工制法，獨立釀酒，只為做出最適合國人口味的精釀啤酒。推動飲酒健康，提高生活品位，以此致敬純真的力量。一杯酒，感官之間，贈飲天下人。筆者為剛?cè)刖勑袠I(yè)的新手們整理了自釀啤......

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  2022-07-15 14:36:43啤酒出糖的原理(啤酒的糖化是什么原理）

  啤酒出糖的原理?啤酒的糖化是什么原理?出糖就是把麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖的過程。淀粉在生物酶的作用下可以轉(zhuǎn)化為麥芽糖，釀制啤酒的步工藝就是使麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖并形成麥芽汁。生物酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大部分為蛋白質(zhì)，也有極少部分為RNA。啤酒釀造中，當麥芽糖......

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  2022-07-15 02:31:12精釀加盟真的能做嗎？(精釀 加盟）

  精釀加盟真的能做嗎？?精釀 加盟?近年來，我國精釀啤酒的消費量在持續(xù)上升，國人對啤酒的消費觀念有了明顯的變化，對啤酒的口味和品質(zhì)也有了更高的追求。由2018至今，精釀啤酒已經(jīng)成功突圍，在一線城市已經(jīng)從小眾偏好成為大眾日常啤酒消費的。然而正是精釀啤酒在一線城市的快速發(fā)展，迎來了從一......

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  2022-07-15 02:30:56精釀啤酒生產(chǎn)實習軟件(精釀啤酒 培訓）

  精釀啤酒生產(chǎn)實習軟件?精釀啤酒 培訓?目前，高等職業(yè)學校的食品類專業(yè)中精釀啤酒制造工藝教學大多以視頻，圖片，及理論知識講解為主，但當學生步入工作崗位，職業(yè)意識不強，實際操作時，還是存在理論知識豐厚但不會操作等很多問題，導致學生不能很快的融入企業(yè)的生產(chǎn)中去。開發(fā)精釀啤酒制造及啤酒廢......

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  2022-07-15 02:30:39啤酒添加劑的使用(啤酒添加劑的使用意圖）

  啤酒添加劑的使用?啤酒添加劑的使用意圖?啤酒添加劑和加工助劑，是指為改善啤酒品質(zhì)和加工工藝的需要而加入啤酒中的化學合成或天然物質(zhì)。啤酒生產(chǎn)中各種添加劑的使用，并不是提高啤酒質(zhì)量的途徑。在生產(chǎn)中，一種添加劑能解決的問題，就不必使用多種。啤酒工業(yè)中采用的食品添加劑和加工助劑仍是主流。......

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