行業(yè)新聞

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  2022-07-12 02:11:06精釀啤酒代工和私人定制，到底該如何選擇？

  精釀啤酒代工和私人定制，到底該如何選擇？?精釀啤酒代理怎么樣?也到了精釀啤酒廠忙碌出貨的季節(jié)，特別是精釀鮮啤，這幾年被越來(lái)越多的年輕人喜歡，除了精釀酒館、傳統(tǒng)酒館，很多燒烤店、餐館也紛紛購(gòu)置扎啤機(jī)販賣(mài)鮮啤。從2013年起，國(guó)產(chǎn)工業(yè)啤酒的產(chǎn)銷(xiāo)量便在持續(xù)下滑，以精釀啤酒為代表的中高端......

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  2022-07-12 02:10:50啤酒花如何保存？(啤酒花如何保存）

  啤酒花如何保存？?啤酒花如何保存?今天京德小編就和大家聊一聊關(guān)于啤酒花的儲(chǔ)存問(wèn)題。精釀啤酒中常用的酒花形態(tài)包括酒花顆粒和片花兩種形態(tài)，二者的儲(chǔ)存要求大同小異。酒花保存需要注意四個(gè)問(wèn)題：氧氣、溫度、光照、濕度。酒花儲(chǔ)存環(huán)境，相對(duì)濕度不宜高于60%。釀造的新鮮啤酒是一種受歡迎的低酒精......

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  2022-07-12 02:10:33啤酒廠家之啤酒發(fā)酵罐(啤酒生產(chǎn)發(fā)酵罐）

  啤酒廠家之啤酒發(fā)酵罐?啤酒生產(chǎn)發(fā)酵罐?啤酒發(fā)酵罐的基本原理是麥芽汁經(jīng)制備、冷卻后，加入酵母菌，輸送到發(fā)酵罐中，開(kāi)始發(fā)酵。傳統(tǒng)工藝分為前發(fā)酵和后發(fā)酵，分別在不同的發(fā)酵罐中進(jìn)行，流行的做法是在一個(gè)罐內(nèi)進(jìn)行一次發(fā)酵。前發(fā)酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)變成酒精，后發(fā)酵主要是產(chǎn)生一......

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  2022-07-12 02:10:17精釀啤酒是不是原漿啤酒(精釀啤酒是原漿啤酒嗎）

  精釀啤酒是不是原漿啤酒?精釀啤酒是原漿啤酒嗎?啤酒設(shè)備之精釀啤酒是不是原漿啤酒？精釀啤酒是近兩年剛興起的一股啤酒熱潮，很多人都已喝過(guò)精釀啤酒引以為榮。精釀啤酒是以麥芽、啤酒花、酵母以及釀造用水釀制而成，不添加任何輔料，那么原漿啤酒也是精釀啤酒的其中一種嗎？原漿啤酒和精釀啤酒與其他......

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  2022-07-11 14:07:42為什么精釀啤酒口味如此獨(dú)特？

  為什么精釀啤酒口味如此獨(dú)特？?為什么喜歡精釀啤酒?精釀啤酒最早出現(xiàn)在美國(guó)，后來(lái)流行在歐洲的比利時(shí)、法國(guó)、德國(guó)等一些，在國(guó)外是已經(jīng)流行了很多年的了，而且目前一直還處在增長(zhǎng)的狀態(tài)下，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年精釀啤酒在美國(guó)的消費(fèi)量占整個(gè)美國(guó)啤酒消費(fèi)量的百分之25%，而且。每年還在以百......

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