行業(yè)新聞

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  2022-07-01 08:57:34選擇精釀啤酒設(shè)備應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？

  選擇精釀啤酒設(shè)備應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？?如何選擇精釀啤酒設(shè)備?精釀鮮啤酒在國(guó)內(nèi)是最近兩三年開(kāi)始興起的新興產(chǎn)物。最初的精釀啤酒愛(ài)好者，大都有海外生活背景。隨著人們的消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)水平的提升，更多的人開(kāi)始關(guān)注參與精釀啤酒。精釀啤酒國(guó)內(nèi)現(xiàn)在還處于萌芽階段，有的專注于個(gè)人愛(ài)好，喜歡家釀，有的......

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  2022-07-01 08:57:22商釀精釀啤酒小細(xì)節(jié)(精釀啤酒小知識(shí)）

  商釀精釀啤酒小細(xì)節(jié)?精釀啤酒小知識(shí)?準(zhǔn)備商釀精釀啤酒的愛(ài)好者 ，再購(gòu)買設(shè)備之前都會(huì)認(rèn)真的學(xué)習(xí)設(shè)備的特點(diǎn)和設(shè)備的特殊注意點(diǎn)，比如304的板材，不銹鋼的厚度，糖化系統(tǒng)的配置，發(fā)酵罐的拋光度等，這些大的方向咱們今天不說(shuō)，我們說(shuō)說(shuō)一些挺重要，但又容易忽略的小細(xì)節(jié)。因此建議疏水閥的疏水能力......

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  2022-07-01 08:57:11如何提高啤酒釀造效率？(自釀啤酒怎么提高酒精度）

  如何提高啤酒釀造效率？?自釀啤酒怎么提高酒精度?如果說(shuō)有一種飲品在社交圈中非常受歡迎，那就是啤酒。它是許多人的飲品之一，已成為現(xiàn)代社會(huì)和文化不可或缺的一部分。對(duì)于那些進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，不僅僅是在社交場(chǎng)合喝酒，是一門生意，也是一種生活方式。如果在這些圈子中有一件事很重要，那就是......

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  2022-06-30 20:56:11糊化與糖化的區(qū)別(糊化和糖化的區(qū)別）

  糊化與糖化的區(qū)別?糊化和糖化的區(qū)別?糊化、液化與糖化是三個(gè)名稱不同、性質(zhì)相近的而又相互關(guān)聯(lián)的淀粉分解過(guò)程，但其中的糊化過(guò)程是物理作用，是淀粉顆粒吸水膨脹過(guò)程，液化與糖化則是生化過(guò)程，是酶把淀粉作用成小分子糖類的過(guò)程。反之，當(dāng)糊化溫度低于第1次糖化溫度時(shí)，如大麥、小麥就屬于這一類，......

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  2022-06-30 20:56:00為什么說(shuō)沒(méi)有酵母就沒(méi)有啤酒？

  為什么說(shuō)沒(méi)有酵母就沒(méi)有啤酒？?為什么有的啤酒沒(méi)有酵母?英國(guó)特倫特伯頓的摩森康勝啤酒釀造廠，是英國(guó)更大的啤酒釀造廠，自1777年至今已推出了六種不同的啤酒，但無(wú)論什么種類的啤酒，都由四種傳統(tǒng)原料制成：水，啤酒花，酵母和大麥。啤酒是如何釀造的？這是因?yàn)闃O少量的啤酒花，足以提供完美的風(fēng)......

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