2022-06-28 17:34:19啤酒廠家之啤酒發(fā)酵罐(啤酒生產(chǎn)發(fā)酵罐)
啤酒廠家之啤酒發(fā)酵罐?啤酒生產(chǎn)發(fā)酵罐?啤酒發(fā)酵罐的基本原理是麥芽汁經(jīng)制備、冷卻后,加入酵母菌,輸送到發(fā)酵罐中,開(kāi)始發(fā)酵。傳統(tǒng)工藝分為前發(fā)酵和后發(fā)酵,分別在不同的發(fā)酵罐中進(jìn)行,流行的做法是在一個(gè)罐內(nèi)進(jìn)行一次發(fā)酵。前發(fā)酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)變成酒精,后發(fā)酵主要是產(chǎn)生一......
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