@我是小豬吼吼吼
我家在三四線城市的小鎮(zhèn)上,我們這邊沒有女孩子可以出去好好玩的地方,男孩再不濟(jì)就是打籃球去網(wǎng)吧,女孩的話逛街就那么點(diǎn)地方,導(dǎo)致這樣的年輕女孩想出去溜達(dá)溜達(dá)去消費(fèi)都沒有地方,我想要做一個(gè)女性專屬的自助化妝店,達(dá)到一個(gè)可以長時(shí)間玩樂,種類豐富的女孩的店面,這是一個(gè)初步的想法,想要聽聽蛋解和嘉賓的意見。
(文字內(nèi)容有刪減,音頻更精彩。)
蛋蛋:
其實(shí)精釀啤酒目前不太適合走直播帶貨,因?yàn)槲锪魈F,價(jià)格也不低,所以尤其是在小縣城里頭,首先你先別開一個(gè)精釀啤酒,因?yàn)槟汩_酒吧也許都比開精釀啤酒要好。
最簡單的辦法可以從熊貓精釀、斑馬精釀那些商家那里進(jìn)點(diǎn)貨,然后在你當(dāng)?shù)匦】h城找那些餐館去談,看能不能再放你那代售,賣出一瓶你倆分潤。你先試試這個(gè)是現(xiàn)成市場,有沒有這個(gè)需求?看看縣城消費(fèi)有沒有達(dá)到這個(gè)水平?人家如果在一個(gè)縣城已經(jīng)開了的餐館,都不喝你15塊錢一一瓶的酒,那你單邊開一個(gè)難道就有人嗎?
所以我覺得風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè),什么叫風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)?核心就在于你得先做一個(gè)小的試錯(cuò),比如說你上來花10萬塊錢開一店,或者可能還不止10萬,那就是大事錯(cuò),但是你先花比如說一兩千塊錢,進(jìn)幾箱酒,再找一些餐館,跟他合作一一兩個(gè)月,看看這酒賣的怎么樣,如果賣得很快,你再說開店也不遲。
大凱:
我要反駁一下,我非常不同意蛋蛋的觀點(diǎn)。
首先就算你賣熊貓精釀,你在那縣城賣得動,不代表你賣自己的啤酒能賣得動,因?yàn)樾茇埦勔呀?jīng)是一個(gè)在精釀界可能有知名度的,或者像斑馬精釀這些它已經(jīng)是大家能夠接受的,而且它的品質(zhì)和品牌力是有的。還有就是你的定價(jià)未必和熊貓精釀一樣,或者你的品質(zhì)也許比熊貓精釀好,也許不如他的好,所以沒有任何參考性,雖然都是精釀的品類。
熊貓精釀
其次我覺得渠道試錯(cuò)了這個(gè)點(diǎn)我不太同意,其實(shí)大概的邏輯是對的,就是低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè),這都是我們作為節(jié)目需要提示大家的,希望幫大家少踩坑。但是我覺得方向錯(cuò)了,是因?yàn)槭裁唇芯劊?strong>精釀本來就是個(gè)小眾市場,對吧?像我們什么時(shí)候會喝精釀,不是說在吃飯,在擼串的時(shí)候喝。不是,而是我們要專門找一個(gè)精釀吧或者找一個(gè)酒吧,喝點(diǎn)精釀,喝點(diǎn)這種小資的一些紅酒或者是洋酒這類的,我覺得它的場景是這樣的,要不就是在家自己品嘗一下。因?yàn)榫勊且穱L口感的,它本來就跟大綠棒是不一樣的,所以你找的渠道嘗試我覺得也是有問題的。
回歸到蛋友這個(gè)問題,我覺得特別有意思的問題,因?yàn)槲覀€(gè)人覺得還是有機(jī)會的。因?yàn)槭紫任矣X得它的機(jī)會在于它是在一個(gè)小縣城,因?yàn)橄裎覀円舱J(rèn)識熊貓精釀的創(chuàng)始人,他們整個(gè)發(fā)家的一個(gè)軌跡是在大城市,他的目標(biāo)和布局本來就是整個(gè)中國市場,中國的消費(fèi)者。
我們也知道說其實(shí)做一款精釀,你沒有辦法跟青島、大的啤酒廠去對比,跟這些大綠棒的去對比,但是它其實(shí)是一個(gè)消費(fèi)升級的東西,它是一個(gè)更精美的東西,人家4塊錢一瓶,你是10多塊錢一小瓶,對吧?
為什么這個(gè)人要買你這個(gè)東西,而且它的工藝、投資是很大的,但我覺得這個(gè)事是可以做的,正因?yàn)樗切”姷模运@種小眾的是很容易,而且它的精釀就是說你的品質(zhì)是比大綠棒肯定要好的。我自己喝精釀,我就覺得肯定比大綠棒子要好喝,口感要更好。所以我覺得問題首先不是說這個(gè)市場是不是存在,或者說這個(gè)機(jī)會是不是好,而是你是不是真的能做出一款好產(chǎn)品。
蛋蛋:
我覺得大凱你這有點(diǎn)想當(dāng)然,我必須反駁一下,精釀它為什么賣15塊錢一瓶,是因?yàn)榱孔卟簧先ィ刨u15塊錢一瓶,你要跟大綠棒的量是一樣的,生產(chǎn)成本也能降低,渠道成本也能降低,這是一方面。
其次是比如說你是一個(gè)精釀啤酒愛好者,但是你要想干這個(gè)行業(yè),可能還差點(diǎn)意思,因?yàn)橛写魏颓嗲嘹s上老潘他們的培訓(xùn),在開的時(shí)候每瓶酒都能給你講出處,是哪個(gè)酒廠的,就是特專業(yè)特講究,雖然也聽不懂。但是說實(shí)話,除了差異化特別大的酒,是真喝不出來什么。
所以他們其實(shí)把這個(gè)買賣,想要做精做專,就得讓那些真的就好這口的人能查到你這兒聚集起來,還是一個(gè)蠻難的事,它需要一個(gè)更大的人口基數(shù)。你如果在一小縣城里干一個(gè)精釀啤酒,很少有人喝過,那怎么形成文化,你形不成文化就不可能進(jìn)行后續(xù)發(fā)展。所以我真的建議不是說低成本創(chuàng)業(yè),而是他如果連別人擼串的時(shí)候都不愿意把大綠棒子換成15塊錢一瓶嘗一嘗,所以那不就作死行為嗎?
大凱:
我還是特別不同意蛋蛋的看法,首先點(diǎn)是必須要有好產(chǎn)品,就比如說我自己也是一個(gè)品牌的創(chuàng)始人,我給自己的定位是什么?我是產(chǎn)品經(jīng)理加品牌創(chuàng)始人,首先我是產(chǎn)品經(jīng)理,為什么?因?yàn)槲屹u的是產(chǎn)品,所以你的產(chǎn)品一定要說話,有些東西有些時(shí)候營銷很重要,人員很重要,渠道很重要,但是這個(gè)東西有沒有動銷或者有沒有復(fù)購是在于你的產(chǎn)品。
這個(gè)市場在分化,我覺得我為什么對這個(gè)問題這么感興趣,因?yàn)槠鋵?shí)我在做的類似的事情,其實(shí)對于大綠棒子來說就跟立白和藍(lán)月亮是一樣的,我們森林海陽就跟金釀啤酒,我們真正的代理做的好的就是在四五線城市,在一個(gè)四五十萬的人的城市。
我上海有代理,云南也有代理,北京也有代理權(quán),但是他們不做不起來。因?yàn)樗麄冊谶@些大城市它的競爭太多,消費(fèi)者的選擇太多,而且他不會覺得你是一個(gè)多知名的品牌,我可以用一些美國的品牌,但是在小縣城我總結(jié)下來它能夠成功的兩大點(diǎn)。
一是說產(chǎn)品的選擇不夠豐富,所以當(dāng)他用到我們產(chǎn)品的時(shí)候,覺得好用就使勁的推他。但是在一線城市他見太多了,他并不覺得你這個(gè)東西就是怎么樣新鮮的。
二是因?yàn)橛袀€(gè)很重要的點(diǎn)就是它的信息交織非常的密集,比如說我在小縣城大家分化兩三層都互相認(rèn)識,所以你今天在她朋友圈看到了,明天在她的朋友圈看。
所以我同意的點(diǎn)就是低創(chuàng)低成本創(chuàng)業(yè),我也不建議他馬上自己開一個(gè)精釀啤酒,但是我建議是他可以把他的酒撲出去,首先你自己花錢釀一桶,然后分出去。如果是好的產(chǎn)品,別人喝了以后他就回來,這樣商機(jī)就成了。
蛋蛋:
你這個(gè)東西是一個(gè)地下灰產(chǎn)。比如說如果你沒有生產(chǎn)酒的資質(zhì)證照的話,還能往出賣,你就只能當(dāng)一座山偷偷摸摸賣。但是如果像你賣洗衣粉似的,淘寶也掛一個(gè),然后京東也弄一個(gè),然后還有代理,那就必須得有一生產(chǎn)合法合規(guī),所以如果他按照你那賣洗衣粉套路,做他的精釀啤酒,他是永遠(yuǎn)見不著光,他也做不大的。
但是如果他上來就哐當(dāng)開一個(gè)他就真廢了,為什么?因?yàn)樵谝粋€(gè)縣城可能還沒有那樣的用戶群體,大家抱著精釀啤酒,他談理想,談未來,而且縣城現(xiàn)在屬于留守兒童老人沒人贍養(yǎng),年輕人都去大城市打工去了。沒有年輕人在小鎮(zhèn)上,其他的人你覺得他可能消費(fèi)精釀品種嗎?
大凱:
精釀啤酒其實(shí)也是一樣,它跟紅酒是一樣的道理。所以我想講的是在小縣城,它一定大家有非常蓬勃的欲望,想要往上去探,所以這個(gè)市場是成立的。在小縣城不在于你有多少款精釀啤酒,而是在于你在喝大綠棒子,我喝精釀啤酒,我已經(jīng)跟你不一樣了。所以我覺得這個(gè)是這個(gè)市場所成立的一個(gè)點(diǎn)。
我同意你的一個(gè)觀點(diǎn)是他可以去做各種精釀的代理商,同時(shí)你可以做自己的產(chǎn)品,但是我覺得這個(gè)事兒是可行的,是可以嘗試的。而且我也不建議他一開始花很多錢或者做很多投入去開一個(gè)很大的店,對吧?但是認(rèn)為這個(gè)事是可做的,是有戲的,是因?yàn)檫@個(gè)市場一定存在。而且小鎮(zhèn)青年他因?yàn)榻佑|不到這些什么精釀啤酒,所以他更熱切的希望有這么一個(gè)地方。
酒就是社交工具,所以它是需要線下的體驗(yàn)場景的,所以我覺得這是教他怎么樣把這個(gè)事兒更容易做成,你在小鎮(zhèn)上先樹立你就是這個(gè)小鎮(zhèn)的精釀啤酒的人或者最懂精釀啤酒的人,你在賣這東西就非常順利,但是我建議你還是需要有線下體驗(yàn)的地方,或者需要先去嘗試, 怎么樣讓這個(gè)事讓別人知道。
蛋蛋:
總結(jié)一下代理一些品牌放到這些當(dāng)?shù)氐牟惋嫷甏N,這是個(gè)思路。第二個(gè)思路是做一個(gè)快手,因?yàn)榭焓炙麜?yōu)先推薦同城,有可能你只有5000個(gè)粉絲,但是你這城里就3000人,可能你就家喻戶曉了。所以你先在這同城里做內(nèi)容,就像老潘講的一套,醉鵝娘講的一套,慢慢就成了這個(gè)小鎮(zhèn),最懂酒的了。想買酒得先問你,你就做社群就好了,就可以組織局就是談酒文化,然后咱找一酒店,我們自帶酒對吧?然后咱們就這么玩,這其實(shí)也是一種方式,對,但是我真不建議他開個(gè)店上來就開個(gè)店,開了店是炮灰。
大凱:
你可以先在家里或者在一些這種不固定的場所,比如說你跟一些好的場所去合作對吧?然后我在你這開一些線下的交流會什么的,然后通過這個(gè)方式積累了一個(gè)人群,然后你發(fā)現(xiàn)人群到了一定的程度的時(shí)候,然后你的文化也滲透下來,你自己的個(gè)人IP也建立起來的時(shí)候,那就是到了你可以去發(fā)揮作用的時(shí)候。
青青:
如果從這個(gè)道理上來說,他沒必要先去做酒場,然后自己做酒,自己做品牌,自己開店應(yīng)該是先做一些內(nèi)容,試一下用戶對的反饋,包括自己周邊的人對這個(gè)東西的反饋,就是有了內(nèi)容之后,你看你看現(xiàn)在很多人先有渠道,你像李佳琪也是,李佳琪說為什么我現(xiàn)在自己不做口紅?是因?yàn)槲覔?dān)心我做的口紅沒有這些真的好的品牌好,我得有多大信心能做出多厲害的品牌,我才自己做去。所以有些人可能是先做供應(yīng)鏈或者先做的內(nèi)容,然后在這個(gè)過程中積累了非常多的供應(yīng)鏈資源,然后找到更好的供應(yīng)鏈資源,或者是你有了更強(qiáng)大的資源說自己去做,你再考慮說去做就行,因?yàn)樽鼍茝S真的很燒錢都是幾千萬幾千萬的事,所以建議做之前先去做些小的這種嘗試。
蛋蛋:
我最后補(bǔ)充一下,推薦大家看一本書叫《能力陷阱》這本書其實(shí)講的就是很多人想做點(diǎn)事的時(shí)候,可能都會被身邊最親近的人,尤其是親朋好友所打擊,說你別看你怎么著的,然后或者說我想好了再干,但是你發(fā)現(xiàn)你想好了就干不成了,然后我為什么這么說?是因?yàn)槠鋵?shí)在你想的時(shí)候,你可能認(rèn)知和你的眼界都不夠,干到第3步第5步,但是如果你是想好了再干,你只能干一個(gè)特別小的事。
我的建議所有的生意都可以先干著,干著干著就會發(fā)現(xiàn)下一步該怎么走了,但是我不建議盲目的去那么干,所以我也建議的是做精釀的小伙兒,你先干,但是你不是開一個(gè)店那么干,而是說找?guī)讉€(gè)品牌,你先把身邊人攏住了,看給他們洗腦,他們愿不愿意上道, 然后你就自然想出第二步是什么了。