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  2022-02-21 14:09:04不同的谷物對于釀造的啤酒味道的影響

  谷物是釀造啤酒的重要材料，不同谷物對于啤酒味道的影響是非常巨大的，今天山東美拓釀造設(shè)備有限公司的小編為您具體介紹一下不同的谷物對于啤酒味道的影響吧。...

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  2022-02-21 14:06:03釀造啤酒的五大工序

  眾所周知啤酒是從麥芽、水、酒花和酵母經(jīng)過釀造而成，但是您對于釀造啤酒的工序了解多少呢?下面山東美拓釀造設(shè)備有限公司的小編為您介紹一下釀造啤酒的五大工序。...

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  2022-02-21 14:02:36評價啤酒的四大標(biāo)準(zhǔn)

  啤酒含有良好的啤酒花的清香和苦味、清爽芬芳而不失醇厚。啤酒含有獨特的香味，還有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。那么評價啤酒有什么標(biāo)準(zhǔn)？...

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  2022-02-15 13:43:58啤酒花對釀造的啤酒有哪些影響?

  毫無疑問，啤酒是世界上更受歡迎的酒類飲品，其消費受眾之廣，覆蓋了全球60%的人口。國人也喜歡喝啤酒，一人獨酌也好，幾人把酒言歡也好，總是少不了啤酒的身影。喝了這么多年的啤酒，你會發(fā)現(xiàn)有的啤酒清爽芬芳，有的淡而無味；有的啤酒泡沫細(xì)膩潔白，有的泡沫少而易碎……到底是什么讓啤酒變得好喝......

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  2022-02-15 13:41:06釀酒過程中大麥的工藝控制

  在啤酒生產(chǎn)中，添加部分大麥來代替大麥麥芽，可以節(jié)約成本，提高麥汁的質(zhì)量。但目前多數(shù)工廠是把大麥與玉米一同粉碎進(jìn)入糊化鍋100℃糊化，之后再進(jìn)行糖化，本文章主要研究了大麥的糖化工藝，認(rèn)為不需要進(jìn)行100℃糊化，可以直接進(jìn)行糖化，并且不需要外加酶。通過合理地調(diào)整工藝，可以更有效地利用......

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