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  2021-11-20 15:54:21精釀啤酒設備使用中的維護注意事項

  無論是酒吧啤酒設備還是家釀啤酒設備，在使用的過程中，為了避免設備老化，保證啤酒設備的正常運轉和工作，對于設備的使用和維護我們也要多加重視，在平時的設備使用過程中就要做好設備的維護工作，在保證設備使用時能夠正常的運行的同時，也不會對啤酒的口感產生不利影響。...

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  2021-11-20 15:49:22淺談如何降低啤酒溶解氧

  啤酒中溶解氧含量的高低是決定啤酒非生物穩(wěn)定性和風味穩(wěn)定性的主要因素之一。成品啤酒中溶解氧的含量應控制在0.1mg/L左右，過高易導致啤酒產生類似脂肪氧化后的臭味，影響啤酒的爽快、醇厚性，且使啤酒的后苦味增強，使啤酒風味變差。因此，為降低啤酒溶解氧，限度地保證啤酒的穩(wěn)定性及延長貨架......

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  2021-11-20 15:19:21錐型發(fā)酵罐的特點有哪些

  發(fā)酵罐是啤酒設備的一個重要的系統(tǒng)構成，錐型發(fā)酵罐相對比較常見，那么此類型的發(fā)酵罐有什么特點呢？下面美拓啤酒設備生產廠家給大家詳細的介紹一下。...

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  2021-11-18 10:55:15精釀啤酒質量怎么控制？

  自從精釀啤酒出現(xiàn)在我們身邊之后，很多的餐飲店、酒吧都開始用精釀啤酒設備釀造手工精釀啤酒，而大部分的店面卻沒有建立嚴格的質量控制流程。今天美拓釀酒師為大家介紹一下精釀酒吧應該如何控制精釀啤酒的質量？...

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  2021-11-18 10:52:22啤酒發(fā)酵工藝過程中使用的原料

  啤酒生產過程主要分為：制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個部分。在計算機及檢測設備的配合下，借助監(jiān)控組態(tài)軟件平臺，可根據(jù)不同需要選擇不同控制方案，實現(xiàn)生產過程溫度、壓力等參數(shù)的調節(jié)，確保生產工藝要求。...

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