許多計(jì)劃購買小型啤酒設(shè)備的投資者會(huì)問：“是不是需要上全自動(dòng)的啤酒設(shè)備？”？首先要清楚，所謂的全自動(dòng)設(shè)備是指從麥芽粉碎到發(fā)酵結(jié)束出成品酒的過程全部自動(dòng)化。小型啤酒設(shè)備是否選擇全自動(dòng)的主要依據(jù)以下幾個(gè)條件來確定：
1.項(xiàng)目規(guī)模
如果是規(guī)模比較小也就是1000噸/年產(chǎn)以下的小型啤酒廠項(xiàng)目，整條生產(chǎn)線體力勞動(dòng)的強(qiáng)度比較小，就沒有必要上全自動(dòng)的啤酒釀造設(shè)備?，F(xiàn)在，即使是常規(guī)的啤酒設(shè)備配置，關(guān)鍵的發(fā)酵和制冷系統(tǒng)也是自動(dòng)控制的，比如：發(fā)酵罐的溫度、發(fā)酵罐的壓力控制根據(jù)設(shè)定的溫度和壓力參數(shù)也是自動(dòng)控制的，保證發(fā)酵過程的穩(wěn)定性；制冷機(jī)也是依據(jù)設(shè)定的溫度自動(dòng)運(yùn)行。
如果是規(guī)模相對(duì)比較大的項(xiàng)目，比如日產(chǎn)3000L以上的小型啤酒廠項(xiàng)目，可以考慮全自動(dòng)控制方式。
2.投資預(yù)算
如果項(xiàng)目預(yù)算資金比較充足，可以考慮上全自動(dòng)的。全自動(dòng)的小型啤酒設(shè)備為了達(dá)到自動(dòng)化運(yùn)行的目的，許多液位、物料開關(guān)、壓力、糖度、流量、重量等傳感器都需要配置，而這些自動(dòng)化相關(guān)的控制元件與配件國產(chǎn)的質(zhì)量都不太穩(wěn)定，要想整個(gè)系統(tǒng)穩(wěn)定，更好選擇進(jìn)口優(yōu)質(zhì)品牌的，但是進(jìn)口的價(jià)格相對(duì)較高；閥門也需要配置氣動(dòng)閥，氣動(dòng)閥的價(jià)格是手動(dòng)閥的3~4倍；同時(shí)還需要增加配套的空壓機(jī)等；控制系統(tǒng)也要增加容量?？傊?，全自動(dòng)小型啤酒設(shè)備的價(jià)格是半自動(dòng)的一倍以上。
3.運(yùn)行成本
如果整套小型啤酒設(shè)備在項(xiàng)目所在地運(yùn)行時(shí)，像一些發(fā)達(dá)當(dāng)?shù)氐娜肆Τ杀据^高，而設(shè)備采用自動(dòng)化的啤酒設(shè)備，減少很多的操作人員，長期算下來上自動(dòng)化的啤酒設(shè)備相對(duì)比較合適，就可以考慮上全自動(dòng)的設(shè)備。
4.形象展示需要
如果您購買一套小型啤酒設(shè)備，不但為了方便操作減少人力成本，可能還要考慮到對(duì)外形象展示，那就建議您上自動(dòng)化的啤酒設(shè)備。這樣能充分體現(xiàn)啤酒設(shè)備的技術(shù)含量，有利于對(duì)外宣傳推廣。比如：像青島啤酒集團(tuán)上小型自動(dòng)化生產(chǎn)線，他不但要用這一套設(shè)備來研發(fā)啤酒的新品種，釀造各種特色啤酒，還要與自己的社會(huì)地位相匹配，展示中國啤酒行業(yè)的先進(jìn)設(shè)備技術(shù)和先進(jìn)的啤酒釀造工藝，那就必須要上全動(dòng)化的設(shè)備。
以上只是針對(duì)選購小型啤酒設(shè)備是否用全動(dòng)化控制系統(tǒng)進(jìn)行的簡單介紹，如果想上線小型啤酒廠項(xiàng)目，需要考慮的問題還很多，若需要了解更多內(nèi)容，可與啤酒設(shè)備廠家山東美拓啤酒設(shè)備有限公司聯(lián)系，我們會(huì)安排專業(yè)的技術(shù)人員為您解答或講解。若想了解更多內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注美拓啤酒設(shè)備公司網(wǎng)站，會(huì)定期更新啤酒設(shè)備和啤酒釀造技術(shù)相關(guān)知識(shí)供您參考。
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