CIP，是Cleaning In Place的簡(jiǎn)稱(chēng)，直譯過(guò)來(lái)就是原位清洗法。一般精釀啤酒廠(chǎng)多采用此法對(duì)啤酒設(shè)備進(jìn)行清洗和滅菌。即在密閉環(huán)境下，不拆動(dòng)啤酒設(shè)備零件或管件，即可對(duì)啤酒設(shè)備進(jìn)行清洗及消毒。啤酒設(shè)備越大，對(duì)CIP清洗設(shè)備的要求越高。所以要根據(jù)啤酒設(shè)備大小及要求來(lái)選擇CIP設(shè)備的配置。那么精釀啤酒設(shè)備CIP清洗系統(tǒng)的工作流程是什么呢？今天山東美拓釀造設(shè)備有限公司的小編就和大家具體分享一下CIP清洗系統(tǒng)是如何進(jìn)行清洗的吧。
1.CIP清洗是保證啤酒設(shè)備清潔穩(wěn)定的關(guān)鍵步驟，以六個(gè)清洗罐容積為例，這種配備比較合理，能夠滿(mǎn)足CIP系統(tǒng)對(duì)壓力、流量的工藝要求，這對(duì)保障系統(tǒng)的可靠運(yùn)行和清洗的效果是非常關(guān)鍵的！這六個(gè)清洗罐全部配備有CIP自循環(huán)清洗系統(tǒng)，有效保證了清洗設(shè)備的自身衛(wèi)生、清潔，這也為保證大罐清洗質(zhì)量的前提條件。
2.整套CIP系統(tǒng)采用閉路循環(huán)、無(wú)死角清洗設(shè)計(jì)。在CIP清洗錐形罐的同時(shí)，取樣閥通過(guò)用專(zhuān)用接管連接在大罐CIP管道上，進(jìn)行無(wú)盲點(diǎn)同步清洗。
3.CIP洗滌管路在每次更換清洗液前，均有一次系統(tǒng)管路的自清洗過(guò)程，這種清洗過(guò)程更大程度上避免了管道內(nèi)殘留酸堿的混合，減少了酸堿消耗。
4.CIP系統(tǒng)采用先進(jìn)的罐頂清洗裝置，錐形罐的CIP清洗效果。
5.CIP系統(tǒng)可以自動(dòng)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)在線(xiàn)濃度檢測(cè)同時(shí)運(yùn)行控制。有一個(gè)在線(xiàn)濃度檢測(cè)儀安裝在在CIP管道回路上，通過(guò)對(duì)回收洗液的電導(dǎo)率測(cè)定，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)實(shí)現(xiàn)酸堿的合理排放和回收，這樣既保證了清洗質(zhì)量又能節(jié)約生產(chǎn)成本。
山東美拓釀造設(shè)備有限公司作為專(zhuān)業(yè)的精釀啤酒設(shè)備制造服務(wù)商，從設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試及技術(shù)服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品包括中小型啤酒廠(chǎng)設(shè)備、酒店酒吧自釀啤酒設(shè)備、精釀啤酒屋用精釀啤酒設(shè)備、教學(xué)實(shí)驗(yàn)型等釀酒設(shè)備、釀酒技術(shù)服務(wù)等。我公司有精釀啤酒體驗(yàn)中心，歡迎您到廠(chǎng)實(shí)際考察，品嘗精釀啤酒，咨詢(xún)熱線(xiàn)：15552598562。
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