常見問題

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  2022-02-21 14:06:03釀造啤酒的五大工序

  眾所周知啤酒是從麥芽、水、酒花和酵母經(jīng)過釀造而成，但是您對(duì)于釀造啤酒的工序了解多少呢?下面山東美拓釀造設(shè)備有限公司的小編為您介紹一下釀造啤酒的五大工序。...

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  2022-02-21 14:02:36評(píng)價(jià)啤酒的四大標(biāo)準(zhǔn)

  啤酒含有良好的啤酒花的清香和苦味、清爽芬芳而不失醇厚。啤酒含有獨(dú)特的香味，還有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么評(píng)價(jià)啤酒有什么標(biāo)準(zhǔn)？...

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  2022-02-15 13:43:58啤酒花對(duì)釀造的啤酒有哪些影響?

  毫無疑問，啤酒是世界上更受歡迎的酒類飲品，其消費(fèi)受眾之廣，覆蓋了全球60%的人口。國(guó)人也喜歡喝啤酒，一人獨(dú)酌也好，幾人把酒言歡也好，總是少不了啤酒的身影。喝了這么多年的啤酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有的啤酒清爽芬芳，有的淡而無味；有的啤酒泡沫細(xì)膩潔白，有的泡沫少而易碎……到底是什么讓啤酒變得好喝......

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  2022-02-15 13:41:06釀酒過程中大麥的工藝控制

  在啤酒生產(chǎn)中，添加部分大麥來代替大麥麥芽，可以節(jié)約成本，提高麥汁的質(zhì)量。但目前多數(shù)工廠是把大麥與玉米一同粉碎進(jìn)入糊化鍋100℃糊化，之后再進(jìn)行糖化，本文章主要研究了大麥的糖化工藝，認(rèn)為不需要進(jìn)行100℃糊化，可以直接進(jìn)行糖化，并且不需要外加酶。通過合理地調(diào)整工藝，可以更有效地利用......

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  2022-02-15 13:36:03為什么啤酒會(huì)有泡沫？

  打開一瓶啤酒時(shí)，有時(shí)啤酒會(huì)噴涌而出，我們俗稱“啤酒泡沫”，那么為什么會(huì)產(chǎn)生這種現(xiàn)象，還有就是啤酒泡沫能喝嗎?今天小編一一為您解答。...

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