常見問題

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  2022-01-19 16:21:13精釀啤酒品質(zhì)與發(fā)酵中的哪些工藝有關(guān)？

  精釀鮮啤品質(zhì)的好壞，與發(fā)酵工藝有關(guān)。發(fā)酵的好了，釀出的啤酒肯定會(huì)很好，反之則會(huì)很差。那么你對(duì)發(fā)酵工藝了解多少呢？今天美拓啤酒設(shè)備小編就給大家介紹一下發(fā)酵罐的特點(diǎn)及發(fā)酵工藝。...

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  2021-12-23 10:57:17精釀啤酒設(shè)備怎么殺菌？

  精釀啤酒是通過精釀啤酒設(shè)備制作出來的，在設(shè)備使用前后都需要進(jìn)行殺菌消毒，殺菌是指確保啤酒免受有害微生物侵襲的常用手段，在某種程度上也可以保持啤酒的風(fēng)味，畢竟啤酒的風(fēng)味是非常重要的，那么精釀啤酒設(shè)備怎么殺菌？有哪些殺菌方法，下面美拓小編就來給大家說幾種常見的殺菌方法。...

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  2021-12-23 10:54:12啤酒設(shè)備釀造過程中麥汁煮沸需要注意什么問題?

  精釀啤酒釀造過程中的工藝流程主要分為：過濾懸沉，糖化煮沸，發(fā)酵等，那么在釀造過程中會(huì)遇到各種各樣的問題。今天小型啤酒廠家就煮沸過程中遇到的問題給大家分享以下經(jīng)驗(yàn)。...

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  2021-12-23 10:52:20麥汁煮沸時(shí)影響蛋白質(zhì)變性凝固的因素？

  制作精釀啤酒時(shí)，在煮沸過程中使蛋白質(zhì)變性、凝聚，并在以后的操作中去除，是延長(zhǎng)啤酒保存期最簡(jiǎn)單的方法。而影響蛋白質(zhì)凝固的因素都有哪些呢？...

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  2021-12-23 10:43:41過濾槽麥汁出現(xiàn)混濁的原因及處理措施

  很多客戶在使用啤酒設(shè)備釀造啤酒的時(shí)候，釀造出來的就會(huì)很渾濁，很是頭疼。因?yàn)檫@樣釀出來的酒的品質(zhì)很差，這樣出來的酒還不能端到餐桌上，浪費(fèi)了人力和物力。針對(duì)這個(gè)問題美拓啤酒設(shè)備廠家給大家總結(jié)了幾點(diǎn)措施，希望對(duì)大家有所幫助。...

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