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釀制啤酒過(guò)程中如何控制酵母?啤酒釀造過(guò)程中酵母的作用?啤酒是由麥芽、啤酒花、酵母以及釀造用水釀制而成的。酵母是啤酒進(jìn)行發(fā)酵的基礎(chǔ)材料，在釀制啤酒過(guò)程中應(yīng)該如何控制酵母呢？今天鄭州麥德氏啤酒設(shè)備和大家一起了解一下。酵母回收代數(shù)應(yīng)控制在5代以?xún)?nèi)，保證酵母的強(qiáng)壯及良好的活性，保持啤酒良......
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啤酒淡季怎么做市場(chǎng)?啤酒淡季如何做市場(chǎng)?精釀啤酒銷(xiāo)售具有非常明顯的季節(jié)性,在我國(guó)北方尤為明顯。每年的四至九月是精釀啤酒銷(xiāo)售的旺季,而一進(jìn)入十月,氣溫驟降,精釀啤酒銷(xiāo)售也進(jìn)入為期半年漫長(zhǎng)淡季。自從十月下旬開(kāi)始，就進(jìn)入了精釀啤酒的銷(xiāo)售淡季。許多精釀啤酒屋的老板都說(shuō)淡季難過(guò)，銷(xiāo)售不理想......
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